Aus der Altmark kommt auch das edle Gemuese Spargel. Als Kind habe ich gerne geturnt. Die Salzwedeler Altstadt ist durch viele Fachwerkbauten gepraegt. Den Salzwedeler Baumkuchen gibt es mit Zucker- und Schokoladenglasur. Der Baumkuchen wird am offenen Ofen, wie Fleisch am Spiess, gebacken.